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南北方粽子差異盤點,你是甜粽子黨還是鹹粽子黨?
南北方粽子差異盤點,你是甜粽子黨還是鹹粽子黨?

北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少鹹多。北方粽子,可分三種,一種是純用糯米製成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。堿粽是在糯米中…

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他們在深海養金槍魚, 年薪百萬, 一般人還真做不了!
他們在深海養金槍魚, 年薪百萬, 一般人還真做不了!

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全中國“最好吃”的四款包子!味道絕對堪稱一流,吃到就是賺到!
全中國“最好吃”的四款包子!味道絕對堪稱一流,吃到就是賺到!

在我國包子是一種非常家常的美食,不管是作為小吃還是主食都非常鮮美誘人,而且不同城市的包子做法都是與眾不同的,小編就給大家介紹幾種“最好吃”的包子種類!第一個,南京灌湯包一般人都覺得包子不僅皮厚而且肉餡也非常足…

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南北方粽子的區別你知道嗎? 今天我們來捋一捋!
南北方粽子的區別你知道嗎? 今天我們來捋一捋!

我們的傳統觀念裏,南北方飲食文化一個顯著的差異就是“南甜北鹹”,但是南北方的粽子卻突破了這個樊籬,南方大多吃鹹粽、北方則是大多吃甜粽。甜粽以棗泥或豆沙為餡。北方的粽子是甜的,粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜…

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外國人認為最難吃的十大中國美食,你覺得難吃嗎?
外國人認為最難吃的十大中國美食,你覺得難吃嗎?

網上有個視頻:在中國已經呆了一段時間的外國人小馬哥,帶著剛來中國的朋友Richard吃正宗豬大腸,Richard夾起一塊,問小馬哥這是什麽,味道這麽奇怪,在得知是原味豬大腸後,他說:“真不敢相信我吃了這個,我…

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國外網友:這廚師刀功太驚人了,簡直就是烹飪界的魔術師!
國外網友:這廚師刀功太驚人了,簡直就是烹飪界的魔術師!

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北方人最不能接受的南方美食,排第一的竟然是它!
北方人最不能接受的南方美食,排第一的竟然是它!

在北方,豆腐花是鹹的,隻有到了南方,他們才知道,原來豆腐花也有甜的,而因為吃習慣了鹹的,對於甜的東西,他們是無法接受的,正如南方人也無法理解,這世上竟然還有鹹豆腐花一樣。我記得小時候還吃過幾乎沒餡的小餛飩,味…

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玩轉蓮藕新吃法,沒想到蓮藕也能這麽好吃!
玩轉蓮藕新吃法,沒想到蓮藕也能這麽好吃!

用料  什錦藕丁的做法  所有材料洗淨,藕去皮,將藕和胡蘿卜切丁,辣椒切斷。毛豆用沸水焯一遍,水中加點鹽去青味。開火,鍋中倒入油,燒至八成熱。將胡蘿卜丁倒入鍋中翻炒,炒到六成熟之後倒入毛豆翻炒。小貼士注意,胡…

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原來買蠔油也有技巧,學會這幾招,輕鬆辨別蠔油的好壞
原來買蠔油也有技巧,學會這幾招,輕鬆辨別蠔油的好壞

說起蠔油,想必很多常進廚房的人對它都是不陌生的吧,它是很多家庭廚房裏常備的調味品之一。原來買蠔油也有技巧,學會這幾招,輕鬆辨別蠔油的好壞,快看看吧!我們去超市買蠔油時,會發現,超市調料區的架子上蠔油的品種很多…

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國際刀功大比拚, 最後中國廚師一手蓑衣黃瓜全部放倒!
國際刀功大比拚, 最後中國廚師一手蓑衣黃瓜全部放倒!

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另類美食尤物:那些令人勾魂的“臭食”
另類美食尤物:那些令人勾魂的“臭食”

都盛產別致的"臭食" 講究精良的製作工藝不少國家都有偏愛的“臭食”都是由一條臭鱖魚開始的原料鮮活醃製得法的臭鱖魚一盒沒吃完的臭豆腐和一些灑落在地上的湯汁~篾黑的臭豆腐堪稱米粉屆的榴蓮正宗的螺螄粉和螺螄粉的辣味…

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蓮藕還能這麽吃,試過都都說好!
蓮藕還能這麽吃,試過都都說好!

剁好的肉醬(三分肥,七分瘦的比例)裏打入2個雞蛋,放料酒適量(喝湯的瓷勺子2勺),鹽少許,蒸魚豉油(或者鮮醬油)2勺,白糖1勺,蔥花,薑末一起放入肉醬裏,把刨成末的藕擠出藕汁,放入肉醬裏攪拌上勁。鍋留少許油,…

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魚腥草還能這麽做,味道真的好極了!
魚腥草還能這麽做,味道真的好極了!

用料  魚腥草適量、梨一個、冰糖適量、清水1000ml魚腥草雪梨冰糖汁的做法  魚腥草用鹽水清洗幹淨,梨切塊放入破壁機加入所有食材,選用五穀功能鍵五分鍾後就可以飲用啦!…

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折耳根不好吃,那是你方法不對,試試這麽做!
折耳根不好吃,那是你方法不對,試試這麽做!

用料  折耳根(魚腥草)、排骨生薑少許(魚腥草)折耳根燉排骨的做法  冷水下鍋,大火煮沸去血沫後,改為文火慢燉起鍋前放入少許的鹽,一碗美味健康的折耳根燉排骨,就可以享用了……喜歡重口味的朋友,也可以準備蘸料,…

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自製美味魚香雞蛋,做法簡單,新手也能做!
自製美味魚香雞蛋,做法簡單,新手也能做!

碗汁配料:一勺生抽、兩勺糖、兩勺醋、一勺蠔油、一勺番茄醬、一小勺幹澱粉和適量清水攪拌均勻備用。稍微炒製加入調好的碗汁繼續翻炒,因為加入的調料鹹度就夠了不用加鹽,在炒製過程中如果湯汁粘稠可以加少量清水待胡蘿卜變…

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對於廚師來說,這樣的刀功是必不可少的!
對於廚師來說,這樣的刀功是必不可少的!

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北京小吃為什麽難吃?看完這個你就有答案了
北京小吃為什麽難吃?看完這個你就有答案了

1928年的一項調查或許能解釋這一現象:在被調查的北京貧困家庭中,有32.75%是曾享受過特權而又墜入底層的旗民。如果你實在不喜歡北京小吃而來到了北京,且不願在街頭進食,今後恐怕隻能去M記或K記解決早餐問題,…

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如此刀工手速隻能膜拜, 真心了不起!
如此刀工手速隻能膜拜, 真心了不起!

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正宗東北臥雞蛋,其實沒那麽複雜,主要是技術!
正宗東北臥雞蛋,其實沒那麽複雜,主要是技術!

用料  雞蛋8個、黃豆醬1勺、醬油1勺、蠔油1勺、小蔥1根、尖椒1個、綠尖椒¼個、鹽適量東北臥雞蛋的做法  (鹹度夠了就不用加鹽了)打入6個雞蛋,上蒸鍋蒸15分鍾。蒸好取出,撒上剩餘的小料,澆上熱油即可。成菜…

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竹筍原來還能這麽吃,真怪自己知道晚了!
竹筍原來還能這麽吃,真怪自己知道晚了!

嫩鴨洗淨,用鑷子把毛拔幹淨備用。嫩鴨冷水下鍋,加入適量生薑片、料酒焯水3分鍾後用冷水把浮沫衝洗幹淨。砂鍋中加入焯好水的鴨子、竹筍、生薑片,料酒,2勺鹽以及適量的水,開大火煮沸後轉中火燉大約一個半小時。加入枸杞…

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