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自助餐為何隻見帝王蟹的蟹腿, 其它部位哪兒去了?

我們吃自助餐的時候都是奔著海鮮去的,有螃蟹,有大蝦,還有扇貝等等,尤其是螃蟹,都是限量供應的,吃完以後,要好長時間才會上新的,不是一直有,除此以外,偶爾還能見到帝王蟹,這裏說的可不是全部的帝王蟹,而是隻有帝王蟹的蟹腿,想必大家吃海鮮的的時候都會見到這樣的情況,這是為什麽呢?

我們到了自助餐的海鮮區,冰塊上會插著很多大小不一的蟹腿,那正是帝王蟹的蟹腿,大家有沒有好奇?帝王蟹的蟹身到了哪裏去了?雖然帝王蟹非常的大,就算是蟹腿上也有很多的肉,但肉最多的地方還是蟹身了,帝王蟹素有"蟹中之王"的美譽,帝王蟹通常有18-24條蟹腿,帝王蟹在中國周邊海域是沒有的,所以中國水產市場上的帝王蟹都是速凍產品,捕蟹人將帝王蟹打撈上船以後,就進行了冷凍,最大程度的保證了帝王蟹的新鮮度和口感,更加便於儲存和運輸

帝王蟹被捕上來以後,捕蟹人員還會將蟹腿和蟹身分開,出售的時候也是分開售賣的,蟹身就被高價賣到各大高檔餐廳,蟹腿就被售給海鮮餐廳,雖然隻是蟹腿,但帝王蟹腿的價格也是非常貴的,隻有高檔一點的自助餐廳或者純海鮮自助餐廳才能吃上帝王蟹腿,其它的餐廳根本沒有這個待遇

至於蟹身則是在高檔的海鮮餐廳,供有錢人挑選,大家可以自行腦補一下,蟹腿隻有在自助餐廳才有它的市場,一堆人啃著蟹腿很是熱鬧,而高檔的餐廳哪裏會有人不顧形象的啃食蟹腿,都是十分高雅的吃著蟹身聊著天才是!

原來,帝王蟹不是人人都可以吃得上的!而且,帝王蟹更加分為三六九等供客人使用,心塞了!!!!!!

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