+8 132-596-6247
香蕉鬆餅的家常做法,新手也能做

用料

香蕉1根、牛奶50mL、雞蛋1個、低筋麵粉25克

輔食丨香蕉鬆餅的做法

純牛奶50mL可以換成配方奶,用量可以根據自己情況調整,主要看麵糊的狀態。

用料理棒將香蕉、雞蛋、牛奶打成糊狀。

多打幾下,打細膩後倒入碗內。

篩入25g麵粉。我用的是麥芯粉,像奶粉一樣的質感,很細膩。

翻拌成糊狀。狀態像酸奶一樣最佳,稀了加麵粉,稠了加牛奶。

鍋底倒少量BB油,用廚房用紙擦開,比用刷子刷得均勻。

用勺子在離鍋大概十公分的高度,讓麵糊滴下來,就會很圓。光看過了,沒有拍好。

滴成這樣的圓餅狀。

出大氣泡翻麵

建議用矽膠鏟。一個手拍視頻,沒有扶過,翻得不是很利索。

出鍋,完成。

也可以淋上酸奶做成鬆餅。

留言框