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榴蓮聞起來臭臭的,為什麽有些女生卻喜歡吃呢?答案其實很簡單

榴蓮有"水果皇後"之稱,其營養價值是非常豐富的。一般成熟的榴蓮口感都是比較軟糯的,吃到嘴裏有類似於奶油的綿密感,味道十分香甜。榴蓮的種類有很多,比如金枕榴蓮、貓山王榴蓮等等。其中貓山王榴蓮味道更濃鬱一些,雖然個頭比金枕榴蓮小很多,但是其價格卻是金枕榴蓮的好幾倍。

榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起,榴蓮果肉揮發物中的含硫化合物,主要為二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等,學過化學的大家都知道,含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味,這就是榴蓮聞起來會那麽臭的原因了。但是在榴蓮的果皮和果肉中,除了含硫化合物以外,還有豐富的酯類化合物,酯類化合物和含硫化合物剛好相反,含硫化合物是聞起來是臭的,而酯類化合物卻是香的

民間有著"一隻榴蓮三隻雞"的說法,充分體現了榴蓮的營養價值,其含有的多種氨基酸和維生素可以改變皮膚彈性、提亮膚色和延緩皮膚衰老。榴蓮同時能改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以極好的調節寒性體質,活血散寒,緩解經痛

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